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箸でパスタ

こないだ昼ご飯に付き合いで鎌倉パスタって店に行ったんです。鎌倉パスタ。

いや実は過去に2回ほど行ったことがあるんで、どういう店かは知ってたからもちろん期待はしていなかった。
値段が高い割りにそれほど美味くないのはどうしようもないとして、この店のスタイルが自分にはまったく合わない。

まず靴を脱いで素足で店に入らないといけない。もちろんスリッパは無い。
座敷の店ならいざ知らずこの店はテーブルが基本。
テーブルの下に前の客が落としたパスタのソースやらパン屑が落ちていたらイヤだからどうしても足下が気になる。
靴下でミートソースやクリームソースを踏んづけたらさぞがし不快だろうね。

そして一番許せないのがパスタ屋なのに、フォークではなく箸が置いてある。

スパゲティを箸で食えということらしい。

これには参った。

ここは日本だから日本式に箸でスパゲティを食べるスタイルがあってもいいだろうという気持ちはわからなくはない。
でもな、箸でスパゲティを食べるってことは必然的にヤキソバみたいにズルズルと音を立ててすする食べ方になるってことだ。

案の定、自分のテーブルだけじゃなく周りのテーブルでもズルズルと音が聞こえ出して、はっきり言って嫌な気分になった。
本来は音を出して食べるのが下品とされている食べ物を、いくら日本式だからと言ってヤキソバのようにズルズル食べるのは下品にしか見えない。

外国人がそばを食べる時は音を立てずに丁寧にするすると食べるそうだが、日本人としては豪快にズルズルっとやって欲しいところだろう。
それと同じでやはり食べ物は文化であり歴史であるわけで、その食べ物に合った食べ方をするのが最低限の礼儀だと思うわけさ。

握り寿司にケチャップやマスタードを着けて食べて欲しくないのと一緒。
インド人だからといってどんな料理でもを手づかみで食べるのはNGなのと一緒。
韓国人だからと言ってどんな料理でもピビンバみたいにグチャグチャにかき混ぜるのがNGなのと一緒。
日本人だからと言ってどんな料理でもソバやうどんみたいに音を立てて食べてはいけないのと一緒。

無知な学生あたりが深く考えずに食べるなら仕方が無い気もするが、いい年こいた大人がこんなことをやっていたくはないものだ。

二度と行きたくない店だ。

ついでに言っておくと日本の一般的なパスタ屋ではフォークとスプーンが出てくるが、本場イタリアではスプーンを使うのはフォークを上手く使えない子供だけ。
気取ってスプーンを使ってお上品ぶって食べてる人をよく見かけるが、スパゲティーはフォーク一本で巧みに食べるものだ。

しかし外でこれをやるには日ごろの地道な練習が不可欠で、迂闊にやると余計に無様な姿を晒すことになるから両刃の刃。

まあ初心者はおとなしく家でスパ王でも食べてなさいってこった。
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  1. 2013/06/01(土) 22:27:55|
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